1. 夏天吃什么好

護心食物

夏天養心安神之品有茯苓、麥冬、小棗、蓮子、百合、竹葉、柏子仁等，這些都能起到養心安神的作用。在飲食方面，應多吃小米、玉米、豆類、魚類、洋蔥、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、蘆筍、南瓜、香蕉、蘋果等，少吃動物內臟、雞蛋黃、肥肉、魚子、蝦等，少吃過咸的食物 ，如咸魚、咸菜等。

護心瓜果

以下四種夏日常見護心瓜果大家可以多多食用。

西瓜：除煩止渴、清熱解暑。適用于熱盛傷津、暑熱煩渴、小便不利、喉痹、口瘡等癥。

黃瓜：皮綠汁多脆嫩鮮美，含水量約為97%，是生津解渴的佳品。鮮黃瓜有清熱解毒的功效，對除濕、滑腸、鎮痛也有明顯效果，夏季便秘者宜多吃。

桃：生津、潤腸、活血、消積。適用于煩渴、血淤、大便不暢，小便不利，脹滿等癥。每日午、晚飯后食用兩個。

苦瓜：苦瓜味甘苦性寒，老瓜逐漸變黃紅色，味甘性平。它能除熱邪、解勞乏、清心明目，工作勞累的人可以多吃些。

夏天多喝骨頭湯有益健康

骨頭湯熬的好不好，要害在于食材，骨頭湯能起到延緩朽邁的作用。這是由于人體骨骼中最緊張的是骨髓，血液中的紅、白細胞等便是在骨髓中形成的，隨著年事的增大和機體的老化，骨髓制造紅、白細胞的功效漸漸闌珊，骨髓功效低落，直接影響到人體新陳代謝的功效。而骨頭湯中含有的膠原卵白恰好能增能人體制造紅、白細胞的本領。以是對付中老年人來說，喝些骨頭湯加以調治，可以減緩骨質老化;同樣，骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長。

2. 推薦食譜

肉沫紫菜粥

【材料】大米100克，豬肉末25克，紫菜少許。

【調料】鹽適量。

【做法】

1.大米淘凈，用冷水浸泡30分鐘，撈出瀝水;紫菜洗凈，撕成小片。

2.砂鍋中倒入適量冷水，放入大米、豬肉末，大火煮沸后改用小火熬至黏稠。

3.加入紫菜、鹽、大火煮沸即可。

紫菜玉米眉豆湯

【材料】水發紫菜30克，玉米棒2段，眉豆100克，蓮子75克，豬瘦肉75克。

【調料】姜片、鹽各適量。

【做法】

1.紫菜、玉米棒、眉豆和蓮子分別洗凈;豬瘦肉洗凈，切片，放入沸水中略燙。

2.砂鍋中加適量清水，大火燒沸，放入玉米棒、眉豆、蓮子、豬瘦肉片和姜片煮沸，轉小火煲90分鐘左右，放入紫菜再煲30分鐘，放鹽調味即可。

3.運動養生

夏季運動量不宜過大、也不能過于劇烈運動，應以溫和運動以少許出汗為宜，以免運動量過大、出汗過多損傷心陰。對于夏季依然堅持鍛煉身體的人可以選擇練太極拳、自然養生操、太極拳動靜相兼，剛柔相濟，開合適度，起伏有致，身端形正不偏倚，正氣存于內而風邪不可侵，與自然的陰陽消長相吻合，可謂夏季最佳的養心運動之一。自然養生操有形神并修，養心聚神，對身心健康特別有利。

不少人認為太極拳套路繁復，較難學。其實套路只代表形，光是簡單的站樁動作就頗有講究，兩眼輕合，雙腳自然站立，身端形正，雙膝微曲，心靜神寧，上虛下實，腳下生根。初學者可以從站樁開始，再逐步學習簡單的招式，重要的是配合呼吸。慢、深、長、勻的呼吸，不但能消除煩慮，還能對心臟的微細血管和經絡起到養護作用。自然養生操相對太極拳來說規則少些，只要堅持溫和運動，機體就會自然起到調理的作用。

4.人群養生

男士：
預防過勞癥

夏天出汗多，身體損耗大，而營養、睡眠不足，損大于補。男性朋友要防過勞癥。

預防措施：一是保證睡眠防缺覺。如果經常加班加點，就要減少其他活動的時間，以每天保證6～8小時的睡眠為宜。中午應想法睡一覺。睡覺不要貪涼，別讓空調、電扇直吹，以免患感冒、面神經麻痹等疾患。二是飲食營養不可少。早餐要吃好，可食富含蛋白質的食物，如雞蛋、牛奶、酸奶等。晚上加班要加夜宵，如酸奶、面包、綠豆粥等，補充營養又消暑降溫。三是少開車多走路。車內多開空調通風較差，空氣不好，再加上塞車，容易造成機體缺氧，甚至突發心腦血管疾病。利用上下班天氣涼快時走路，既運動了，還可呼吸新鮮空氣。

女士：
預防情緒“中暑”

首先，合理安排生活，順應晝長夜短的特點。作息應規律，可以睡個午覺以保證睡眠時間;起居室應該注意通風，不要長期呆在封閉的房間里，有意識地保持室內的整潔，不要讓房子過于凌亂，這樣容易讓人出現壓抑的情緒。

其次，消除不良情緒。在出現不良情緒的時候，要選擇合適的方式排解。例如及時轉移注意力，聽聽輕松的音樂，想象一些清涼的畫面，如晨霧、瀑布、大海等。或者找些自己感興趣的事情來做。

第三，保持飲食清淡。少吃油膩、辛辣的食物，多吃去火的食物，少飲或者不飲用烈性酒，多喝水，以改善血液循環。

最后，維持平和的心態。俗話說得好，“心靜自然涼”。在采取防暑降溫的種種措施的同時，更要注意保持平和的心境。據醫學研究得知，當人保持寬容而平靜的心態時，機體腎上腺素的分泌會明顯減少，自然也就不覺得那么熱了

老人：
三伏天降雨增多，氣壓偏低，是心臟病高發期。所以，老年人要注意保護心臟。

預防措施：一要保持精神安靜、平和，盡量不生氣。中醫認為與夏季相應的臟腑是心，所以夏天易心火過盛，遇事愛著急發火，需老人多做平和之事，如練琴、棋、書、畫等;二要做好防暑降溫。多飲綠豆湯、綠豆粥等清淡飲食，少食油炸等不易消化的食品，如油條、年糕、羊肉等。三是運動不過量。老人運動要適當，以免消耗過大而出現意外。運動以早晚散步為好，每次1～2公里，中午最好睡個午覺，以1小時左右為宜。

孕婦：
孕媽咪夏季多注意

白開水取代冷飲

因為熱，人們往往飯后就喝杯飲料或吃碗冰，但是一杯珍珠奶茶熱量就有240卡，一罐綠奶茶185卡，一罐冰咖啡115卡，一支雪糕280卡。

當我們在喝飲料時只覺得自己是在解渴，不覺得在喝熱量，但是，接下來麻煩大了，因為身體要消耗100卡，可要靠爬樓梯27分鐘，或走路1小時，你有沒有這么做呢?

你可以喝白開水或礦泉水，也許一開始會覺得沒味道不好喝，但習慣是養成的，一旦養成清淡的口味，再喝含糖飲料反而不習慣。

綠豆湯要適量

很多人因為吃不下飯，就會喝綠豆湯、紅米豆湯，但這些食物和飯一樣屬糖類，如果吃太多一樣會發胖。

專家建議，如果飯后要喝一碗綠豆湯(約70卡)，記住飯量要減少1/4。如果要把綠豆湯當飯吃，可以把糖少放一點，另外加低脂牛奶，切一些水果，就達到和正餐類似的營養。

5.夏季疾病預防

炎炎夏日，我們要面臨暑熱的考驗。多變的氣候、濕熱的空氣為病菌滋生和傳播提供了溫床;人體的消耗增加使抵抗力減弱，季節性疾病也隨之上身。多加防范，便可省卻煩惱。為此，我們特別請專家給您夏季防病支招。　夏季不僅溫度高，濕度也較大，是腸道傳染病和皮膚病發病的高峰期，因此，我們在做好防暑降溫工作的同時，更應注意夏季多發疾病的預防和保健。

熱感冒

天熱流汗使我們消耗了大量的能量，加上夏季一般人的胃口都比較差，如果沒有足夠的營養及時補充，人體的抵抗力就會隨之下降，很容易感冒。

另外，一些人為了貪圖涼爽，在熱得滿頭大汗時喜歡用冷水沖頭或洗冷水澡;睡覺時對著電扇吹個不停;房間里長時間開著空調，導致室內外溫差較大，這些都可以引起夏季感冒的發生。

高溫會消耗大量的體液，注意多喝白開水，飲水要少量多次，一般每次以300毫升至500毫升為宜，必要時可以喝點淡鹽開水。

再有，睡眠對治療夏季感冒也頗有幫助，起碼要保證8小時的睡眠時間，晚上洗個溫水澡可以幫助入眠。如果晚上睡得不好，可以在中午小睡一會兒。

此外，膳食一定要合理，可以多吃一些像番茄、黃瓜等維生素含量較高的食物，多吃一些瘦肉，以增加蛋白質的攝入量。

細菌性痢疾

腸道疾病是夏季的高發病，而細菌性痢疾是最常見的腸道傳染病之一，它除了與蒼蠅繁殖活動有關外，還和天熱人們喜歡吃生冷食品引起腸胃功能紊亂有關。蚊蟲傳染也是夏季發生腸道感染的一個重要途徑，如瘧疾就是通過蚊子叮咬帶菌而傳染的。

所以在夏天，當天的食物最好不要放到第二天再吃，因為天熱很容易使食物變質，細菌極易生長。打開的水果，如西瓜盡量要一次吃完或者用保鮮膜將其封好后，再放到冰箱里保存，即使放到冰箱里保存，時間最好也不要超過24小時。

還有，鹵菜是夏天較受人歡迎的菜品，但是，做鹵菜的人如果不注意衛生，吃的人也很容易感染病菌，所以最好少吃為妙。

細菌性食物中毒

每年夏季，特別是的七八月份都是食物中毒的高發期，各地出現的食物中毒事件更是引起了廣泛關注。夏季發生的食物中毒中，細菌性食物中毒比較多。這主要是因為氣候炎熱，細菌易繁殖，人們吃進了被細菌污染的食物就很容易發病。引發食物中毒的病菌有很多，如大腸桿菌、弧菌等。

細菌性食物中毒的癥狀多表現為畏寒、發熱、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，可集體發病。嚴重者還會引起脫水、血壓下降、酸中毒，甚至休克。

應對措施：嚴格做好炊具、食具及食物的清潔衛生，生、熟食物要分開;涼拌菜里可以多加入生蒜殺菌;盡量不吃腐敗變質的剩飯、剩菜，食物應充分加熱，放置過久的就不宜再吃。一旦發現中毒癥狀，應立即停止食用可能引起中毒的食物，并向急救中心呼救，同時保存食物，以便提供給衛生部門進行檢疫。

熱中風

炎熱的夏季，人體出汗較多，而老年人體內水分比年輕人要少，加之生理反應遲鈍，所以在夏季最容易“脫水”。

“脫水”會使血液黏稠，這對患有高血壓、高血脂癥或心腦血管病的老年人來說無異于“火上澆油”，輸向大腦的血液會受阻變緩，發生中風的概率自然會增高。在預防方面，首先是要注意補充水分。老年人要做到“不渴時也要常飲水”。有過中風史的病人，其家屬要時時注意病人癥狀。一般來說，頭昏頭痛、半身麻木酸軟、頻頻打哈欠等都是中風前兆，這些癥狀明顯時，一定要去醫院就診，切不可視作一般的感冒或疲勞。

防暑降溫要適時、適中，飲食結構要科學合理，多吃一些涼性食物，如苦瓜、皮蛋、蓮子等。“保駕”藥物更要有備無患。

“冷”過敏

隨著時代進步，人們生活質量提高，空調無處不在，室內外溫差太大，從炎熱的室外走進室內的瞬間寒氣由毛孔直接進入身體，導致現代人的“富貴病”。

身體內寒氣過多得不到排出會導致一些亞健康，如：乏力、早晨起床后感覺很累、腿腫、腰酸、腰痛等癥狀。

夏季由于氣溫較高，過敏體質的兒童如果突然進入空調室，猶如從夏季突然轉入深秋季節，上呼吸道受到冷空氣的突然襲擊，原本就處于高反應狀態的氣管、支氣管會反射性地痙攣，引起咳嗽、氣喘。

另外，夏天小孩喜歡吃冷飲，這也是一個“冷”刺激。很多小孩在運動完之后喜歡大量喝冰汽水，不到一會兒就咳嗽、氣喘……對于這些過敏體質的孩子來說，夏季應該從防“冷”入手。

首先，空調盡量要少用，不要一進家門就直接進空調房，能用電扇時最好就不要用空調。其次，家用空調要注意定期清潔，因為灰塵中的塵螨是最主要的過敏源。最后，運動完之后不要打開冰箱拿起冷飲就喝，可以先喝一些溫開水，盡量少吃或不吃冷飲。

皮膚病

夏季由于天氣潮熱，有利于各種真菌、細菌的繁殖生長，加之夏季人們容易出汗，皮膚易潮濕，如不及時擦凈和保持干燥，真菌便會侵害我們的皮膚，引起皮膚癬病。接觸患癬的人或動物及公用生活用具，都可以發生傳染，而且，與人體的抵抗力有較密切的關系。

最常見的皮膚癬病有足癬，也就是我們所說的“腳氣”，喜歡穿皮鞋的人容易得腳氣，因為皮鞋不透氣，腳部的濕度和溫度增高，若局部皮膚不干凈，表面就會堆積很多的皮屑，在這種情況下真菌極易生長而發生癬病，腳氣患者夏季很難受，因為除了腳趾間的皮膚發紅、糜爛、生小水皰之外，還會瘙癢及有異味。另外，很多青壯年男士容易在夏季感染體癬和花斑癬(汗斑)，這與排汗量大有關。由于工作的原因，很多人在出汗后沒有得到及時清洗，真菌會在皮膚上繁殖，形成丘疹、水皰、鱗屑等，損害皮膚。

保持皮膚清潔干燥是防治癬病的基本要求。盡量分開生活用具是預防癬病傳染的重要措施。注意個人衛生，保持皮膚干爽，夏季要使用爽身粉;勤洗澡并更換內衣，一定要穿皮鞋的男士襪子要選用棉質的，以利吸汗、透氣;不要共用鞋襪、毛巾;盡量避免在游泳池、健身房等地方赤足行走。

病毒性肝炎

夏季易傳染的病毒性肝炎包括甲肝和戊肝，其傳染途徑主要是糞口傳播。病毒感染者為主要傳染源，其糞便中排出的大量肝炎病毒會污染水源、食物及周圍環境，人們一旦接觸這些污染物，就可能導致發病。夏季甲肝、戊肝多發，主要就是由于人們外出旅游、游泳、進食海鮮、涼小吃、生冷蔬菜和水果的機會增多，而蒼蠅污染食物，也是造成肝炎病毒傳播的原因之一。

甲肝和戊肝發病癥狀都類似于感冒或胃病，有發熱、怕冷、疲乏無力、不思飲食、惡心、嘔吐、厭油等現象，容易被誤認為是感冒或胃炎。

應對措施：注意飲食衛生，防止病從口入。飯前便后要洗手，盡量不要吃生冷食物。水果、蔬菜食用前要反復清洗，肉類和海鮮食品一定要新鮮，熟透再食用。

夏季早防冬季病

臨床醫學表明，某些冬季常發或特別嚴重的病，其致病因素往往產生于夏季，只是由于夏天天氣炎熱、氣溫過高沒有立即發作而潛伏在體內，一旦到了冬季天氣寒冷時便會發作或轉為嚴重。由此看來，從初夏開始，就必須處處注意與這些致病因素相關的生活習慣和行為方式，以達到防病的目的。

各類關節疼痛及肢體麻木：包括風濕性、類風濕性、外傷性的關節疼痛及感受風寒、濕氣所致的肢體麻木，往往天氣寒冷時發作，天熱時消失。因此，在夏季不要洗冷水浴或游泳，不要夜間在室外露宿，禁止睡地板，最好不穿短衣褲與裙子，以免風寒濕氣伏積于體內。

慢性支氣管炎、哮喘：這類病人中有冬發夏止的，有冬天厲害、夏季緩解的。在夏季應注意風寒，除須注意并做到以上禁忌事項外，還須少食甚至禁食冷飲。

慢性腹瀉及虛寒性胃痛：慢性腹瀉，如腸炎、結腸炎、腸功能紊亂等，常受寒后腹痛腹瀉，冬天尤其嚴重。胃痛與各種腹痛患者中也有不少屬虛寒型的。往往夏季病情穩定深秋后發作，故夏季除注意上述禁忌外，還須忌過食各類瓜果及冷飲冷食，免傷脾胃。

頭痛：頭痛的原因很多，其中有一種中醫稱為“頭風病”，每感風寒就頭痛難忍。因此，在夏季應忌用冷水洗頭，洗頭后應及時吹干頭發。此外還須禁止直接對著電風扇或空調冷風長時間吹。

逢冬怕冷：逢冬怕冷不論屬何種原因引起，在夏季除注意少食生冷瓜果，不要貪涼，還須注意不使其出大汗。

6.夏季養生小常識

1、少吃多餐：一頓飯吃的東西越多，為了消化這些食物，身體產生代謝熱量也就越多，特別注意少吃高蛋白的食物，它們產生的代謝熱量尤其多;

2、吃辛辣食物：醫生認為，盡管大熱天里吃這些東西難以想象，但辛辣食物可以刺激口腔內的熱量接收，提高血液循環，導致大量出汗，這些有助于降低體溫;

3、溫水沖澡：最好是用稍低于體溫的溫水沖澡或沐浴，特別是在睡前進行;

4、多喝水：醫生建議少飲酒多喝水，因為酒精可能導致身體缺水，礦泉水或低糖汽水是更好的選擇;

5、避免劇烈運動：劇烈活動將激活身體能量，增加內部溫度;

6、使用冰袋：可重復使用的冰袋是很好的降低皮膚溫度的工具，里面預充的液體有降溫效果;

7、選好枕具：使用羽毛或絨毛枕頭，枕套最好是棉質的，合成纖維的枕套會積累熱量;

8、喝菊花茶：菊花茶能夠降溫醒腦;

9、涼水沖手腕：每隔幾小時用自來水沖手腕5秒，因為手腕是動脈流過的地方，這樣可降低血液溫度。