簡介 膠原蛋白是生物高分子,動物結締組織中的主要成分,也是哺乳動物體內含量最多、分布最廣的功能性蛋白。與組織的形成、成熟、細胞間信息的傳遞,以及關節(jié)潤滑、傷口愈合、鈣化作用、血液凝固和衰老等有著密切的關系。膠原蛋白也是生物科技產業(yè)最具關鍵性的原材料之一,在醫(yī)學材料、化妝品、食品工業(yè)等均有著廣泛應用。
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