簡(jiǎn)介 湯圓是中國(guó)漢族的代表小吃之一，是元宵節(jié)最具有特色的食物。以芝麻、豆沙、核桃仁等為餡料，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風(fēng)味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團(tuán)圓美滿之意。甜餡湯圓本身已有甜味，所以湯不需要再加糖；若是無(wú)餡小湯圓，湯可以用糖桂花、甜酒釀、花茶或者桂圓紅棗湯取代；煮咸湯圓時(shí)可放一些蔬菜，增加纖維素。
季節(jié)冬
?功效與作用
健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、補(bǔ)血養(yǎng)血、補(bǔ)氣益氣、調(diào)理腸胃、開(kāi)胃消食?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
1、湯圓的營(yíng)養(yǎng)成分在于豐富的餡料。現(xiàn)在市場(chǎng)上的湯圓餡料多種多樣，符合不同的口味和營(yíng)養(yǎng)需求。比如最常見(jiàn)的黑芝麻陷，黑芝麻具有烏發(fā)防止心臟病等功效，是食物中補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的佳品。2、湯圓在制作中因加入不同的餡料，其營(yíng)養(yǎng)含量也各不相同，但大多以糯米粉為皮，不宜消化，不可多食。
?副作用(壞處)
湯圓無(wú)副作用。?能吃嗎
能吃。?怎么吃
1、湯圓(元宵)是高碳水化合物的一種食物，同時(shí)有一定的纖維、脂肪和蛋白質(zhì)，減肥時(shí)偶爾可被當(dāng)作主食食用。2、湯圓(元宵)不宜消化，不可多食建議每次不超過(guò)5顆。