簡(jiǎn)介 鵪鶉肉的蛋白質(zhì)含量很高,脂肪和膽固醇含量相對(duì)較低,有健腦滋補(bǔ)的作用。適合中老年人以及高血壓、肥胖癥患者食用。被譽(yù)為"動(dòng)物人參"。鵪鶉肉適宜于營(yíng)養(yǎng)不良、體虛乏力、貧血頭暈、腎炎浮腫、瀉痢、高血壓、肥胖癥、動(dòng)脈硬化癥等患者食用。
季節(jié)全年
?功效與作用
鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,特別適合中老年人以及高血壓、肥胖癥患者食用。?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
1、健腦鵪鶉肉中富含卵磷脂和腦磷脂,是腦部高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可或缺的營(yíng)養(yǎng)素,故能健腦。
2、防高血壓
鵪鶉富含維生素P和蘆丁等成分,經(jīng)常食用可防治高血壓以及動(dòng)脈硬化等疾病。