簡介 雪里紅，一年生草本植物，芥菜的變種，將芥葉連莖腌制，便是雪里紅（又稱雪里翁），俗稱辣菜。葉子深裂，邊緣皺縮，花鮮黃色。莖和葉子是普通蔬菜，通常腌著吃。

季節(jié)冬季

?功效與作用

1.醒腦提神
雪里紅富含維生素C，可增強腦部活動，醒腦提神。
2.解毒消腫
雪里紅可抑制細菌毒性，促進傷口愈合。
3.通便
雪里紅富含食用纖維，可防便秘。

?營養(yǎng)價值(好處)

雪里紅富含維生素C，可增強腦部活動，醒腦提神。

?副作用(壞處)

無副作用，可以放心吃，但是要控制量，適量即可。

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

清炒雪里紅：雪里紅多炒食，清炒味道濃郁鮮香，有點微苦。

雪里紅煮湯：若雪里紅煮湯可以搭配香菇，肉沫，水豆腐，對體虛水腫，四肢倦怠有緩解作用

?禁忌人群

氣郁體質(zhì)，特稟體質(zhì)，瘀血體質(zhì)不宜食用雪里紅。

?適宜人群

一般人均可食用雪里紅。