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淡奶油

淡奶油

詳情 | 圖片

簡介 淡奶油也叫稀奶油,一般都指可以打發(fā)裱花用的動物奶油,脂肪含量一般在30%~36%,打發(fā)成固體狀后就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對于植物奶油更健康,動物淡奶油本身不含糖,所以打發(fā)的時候要加糖。可用來制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等。

季節(jié)全年

?功效與作用

提供能量、補充蛋白質(zhì)。

?營養(yǎng)價值(好處)

奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其余的成分如非脂乳固體(蛋白質(zhì)、乳糖)及水分都大大降低,奶油在人體的消化吸收率較高,可達(dá)95%以上,是維生素A和維生素D含量很高的調(diào)料。

?副作用(壞處)

無副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

淡奶油通常用于制作甜品,點心。
可以用淡奶油來制作奶油蛋糕等甜品,制作面包的時候也可以加一點淡奶油,可以使您的面包更加松軟。

?禁忌人群

一種高脂肪的食品,減肥時不宜食用淡奶油。

?適宜人群

一般人群均可食用淡奶油。

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