簡介 蛋撻，臺灣稱為蛋塔，意指餡料外露的餡餅，蛋撻以蛋漿為餡料。做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然后放入烤爐；烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。
季節全年
?功效與作用
補氣益氣、提高免疫力、有助發育?營養價值(好處)
1、富含不飽和脂肪酸蛋撻中脂肪含量高，含有高不飽和脂肪酸，不過飽和脂肪酸含量也高，食用時應注意身體健康。
2、增重
蛋塔中富含油脂，不容易產生碳水化合物提供的飽腹感，因此需要增重的人群可以多吃。
?副作用(壞處)
無副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
精致的下午茶：在港式的茶餐廳中少不了就是有蛋撻的下午茶，新鮮出爐的蛋撻，配上一杯絲襪奶茶，給你一個愜意的午后時光。家庭聚會的點心：蛋撻好吃又不飽肚，精致又美味，是點心的好選擇。
蛋撻加水果：蛋撻上覆蓋一層水果粒，清爽加濃厚的味道，碰撞出特殊的口感。