簡介 鳳尾菇為真菌，肉肥味美。鳳尾菇含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)。鳳尾菇含有生理活性物質(zhì)，能夠誘發(fā)干擾素的合成，從而提高人體免疫力，具有防癌、抗癌的作用。
季節(jié)夏
?功效與作用
鳳尾菇含有的一些生理活性物質(zhì)，具有誘發(fā)干擾素的合成，提高人體免疫功能，具有防癌、抗癌的作用。還有降低膽固醇的作用。人們稱為“健康食品”、“安全食品”。?營養(yǎng)價(jià)值(好處)
1、新鮮鳳尾菇含粗蛋白、碳水化合物、纖維、硫胺素、核黃素、煙酸、鈣、鐵、鉀、鈉、磷。而且人體八種必需氨基酸全都具備，其含量占所有氨基酸總量的35%以上。?副作用(壞處)
無副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
1、可研磨成粉末，加溫開水送服，可治療痔瘡出血。2、配搭豬肉，雞肉等肉類燜炒食用。
3、可用來煲湯，與豬骨、雞肉搭配，或者煮湯加入面中食用