簡介 中國著名小吃，原名核桃糕。北方和南方均有出產，不同產地出產的核桃酥口味有所不同，其中以北京、天津，廣東、云南、臺灣出產的核桃酥最為有名。由于主要用核桃和棗為原料其營養價值非常高，其特點是質地細膩，柔軟，口味滋糯，純甜，有突出的桃仁清香。

季節全年

?功效與作用

降血壓、養顏、降低膽固醇

?營養價值(好處)

1.健腦護心
核桃酥中含有的核桃，有大量的元素，有健腦，保護心臟的功效。
2.降低膽固醇
核桃酥中的核桃原料具有亞油酸能吸走腸道的脂肪，有降低膽固醇的功效。

?副作用(壞處)

無副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

核桃酥可直接食用，與茶一同食用味道更好。

?禁忌人群

肺炎，支氣管炎患者不宜食用核桃酥。

?適宜人群

一般人群均可食用核桃酥。