簡介 是食、藥兼用蕈菌，夏秋間常野生于栗樹周圍。子實體肉質，柄短呈珊瑚狀分枝，重疊成叢，氣味清香四溢，沁人心脾；其肉質脆嫩爽口，百吃不厭；其營養具有很好的保健作用和很高的藥用價值。近年來作為一種高級保健食品，風行日本、新加坡等市場。灰樹花具有松蕈樣芳香，肉質柔嫩，味如雞絲，脆似玉蘭。
季節秋
?功效與作用
1.減少胰島素抵抗，增強人體對胰島素的敏感度，有助于控制血糖。2.抑制脂肪細胞堆積。
3.降低血壓。
4.增強免疫力。
?營養價值(好處)
1、灰樹花的萃取物有抵抗艾滋病病毒，治療乳腺癌、肺癌、肝癌，緩解疼痛的功效。2、富含鐵、銅和維他命C，它能預防貧血、壞血病、白癜風，防止動脈硬化和腦血栓的發生。
?副作用(壞處)
無副作用，多吃對身體有益。?能吃嗎
可以吃?怎么吃
灰樹花炒食：灰樹花可以洗凈后撕成小塊炒肉食用。灰樹花煲湯：灰樹花可以洗凈后與排骨等煲湯食用。