簡介 胡麻本是亞麻的一種，是古老的韌皮纖維作物和油料作物。由胡麻籽壓榨出來的一種優質食用油，在甘肅一些地方稱為“清油”，是29屆北京奧運會指定調味品，可見胡麻油的營養價值是國際認可的。富含α－亞麻酸 、亞油酸、油酸、棕櫚酸、硬脂酸等各種不飽和脂肪酸，具有促進人體智能、強身健腦、防止心血管疾病、抑制疾病基因等重要作用。
季節夏、秋
?功效與作用
提高睡眠質量,祛脂降壓,通便,止泄,提高免疫力,健腦,潤腸,消炎止痛,降糖消渴,抑癌抗瘤,養陰補虛,其他功效?營養價值(好處)
富含磷，鉀，鎂，鈣等。?副作用(壞處)
無副作用。?能吃嗎
可以吃?怎么吃
胡麻籽能榨成胡麻油，是一種優質的食用油。胡麻籽能直接粘在面包上食用。
胡麻籽能與蜂蜜以1:1的比例沖服。