簡(jiǎn)介 魔芋豆腐屬于川菜，其主要食材是魔芋。“魔芋豆腐”作為新型保健食品，既可單獨(dú)烹食，亦可佐其它菜肴共食，味道清爽可口。
季節(jié)全年
?功效與作用
補(bǔ)氣益氣、調(diào)理腸胃、滋陰補(bǔ)陰、排毒解毒、養(yǎng)顏、減肥、降低膽固醇?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
1.減肥魔芋豆腐富含膳食纖維，容易讓人有飽腹感，可作為減肥時(shí)的主食。
2.降低膽固醇
魔芋豆腐含有魔芋葡甘聚糖，能有效抑制腸道吸收脂肪分解的物質(zhì)，有效降低膽固醇。
?副作用(壞處)
生魔芋有毒，適量吃，沒有副作用。?能吃嗎
可以食用，魔芋豆腐不宜多食。?怎么吃
魔芋豆腐適宜煮熟再食用，因?yàn)槟в蠖垢饕牧鲜悄в螅в笥卸荆虼吮苊庥袣埩舳疚铮в蠖垢m宜煮久一點(diǎn)再食用。魔芋豆腐不宜多食。