簡(jiǎn)介 木豆又名樹(shù)豆，是一種直立、木質(zhì)化、多年生常綠灌木。木豆干籽粒既是人類的高蛋白食品，又是家畜家禽的優(yōu)質(zhì)飼料;葉子富含蛋白質(zhì)，是家畜家禽好飼料，還田也是優(yōu)質(zhì)肥料。種子含苯丙氨酸和對(duì)羥基苯甲酸，γ-谷氨酰-5-甲基半胱氨酸，胰蛋白酶抑制劑，糜蛋白酶抑制劑。種芽含木豆異黃酮，木豆異黃烷酮醇。有清熱解毒功用。
季節(jié)夏
?功效與作用
清熱解毒，補(bǔ)中益氣，利水消食，排癰腫，止血止痢。治心虛，水腫，血淋，痔血，癰疽腫毒，痢疾，腳氣?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
木豆中富含豐富的鈣質(zhì)，經(jīng)常食用可以促進(jìn)骨骼增長(zhǎng)。?副作用(壞處)
多吃易出現(xiàn)拉肚子。?能吃嗎
可以吃，但是注意身體是否合適吃。?怎么吃
木豆可以用來(lái)煮粥食用。木豆可與青菜炒食，味道鮮美可口。
木豆也可用清水浸泡后，直接煮熟食用。