簡介 1．將糯米粉、澄粉拌勻，加入開水，充分攪拌均勻。 2．加入適量的冷水，和成面團備用。 3．將和好的面團分割成20克大小的劑子，包入適量的餡心，用手搓成橢圓形的坯子。 4．將加工好的生坯入沸水鍋中煮熟，撈出后迅速放入椰絲中，滾粘上一層椰絲即可食用。

季節全年

?功效與作用

健脾養脾、養胃健胃、開胃消食

?營養價值(好處)

糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等。

?副作用(壞處)

無副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

熟的糯米糍可以直接食用，口感黏韌，是一種小吃甜食。
糯米糍中可以加入冰淇淋，冷凍在冰箱中隨時食用。
糯米糍面團可以加入南瓜泥、紫薯泥等做成不同顏色，裹入豆沙餡、果醬等做成不同口味的糯米糍食用。

?禁忌人群

消化不良者少食糯米糍。

?適宜人群

一般人群均可食用糯米糍。