簡介 用糯米做成的飯就是糯米飯。主要食材是糯米，也可加入其他食材， 各有風(fēng)味。糯米營養(yǎng)豐富，可提供人體所必須的能量。

季節(jié)秋

?功效與作用

1.糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；
2.糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

?營養(yǎng)價(jià)值(好處)

1、糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等。
糯米食用效果：
1、滋補(bǔ)佳品
有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.、緩解脾胃虛寒
適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
3.、緩解尿頻癥狀
糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。

?副作用(壞處)

糯米屬于補(bǔ)品，但是由于他的粘度很大，所以吃多了會導(dǎo)致胃腸脹、悶淤積、消化不良，久食還容易導(dǎo)致便秘。

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

1、煮糯米飯，可加入適當(dāng)肉來，菇類搭配煮出美味可口的糯米飯。
2、糯米可釀酒或做成糯米糍、糯米丸子等。

?禁忌人群

1.凡濕熱痰火偏盛之人忌食;發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食。

2.糖尿病患者不食或少食;由于糯米極柔黏，難以消化，脾胃虛弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。

?適宜人群

1.適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用。

2.適宜肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱、病后產(chǎn)后之人食用。

3.糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。