簡介 燒雞乃漢族風味菜肴。將涂過飴糖的雞油炸,然后用香料制成的鹵水煮制而成。香味濃郁,味美可口。色澤鮮亮、香沁肺腑。具有健脾、強胃、補血養生的功效。補益氣血,強壯身體,健腦益智,適用于身弱乏力、腦力不佳者及腦力勞動者。
季節6-8月
?功效與作用
對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。?營養價值(好處)
蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強身壯體的作用。含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。