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簡介 常綠灌木,株高1-2米,具短刺,幼枝有角棱,葉橢圓形互生,革質,具光澤及強烈芳香味。花頂生,花冠五裂,白色,具香氣。四季均能見花,但以春、夏季盛開;果實扁圓形,初綠,成熟時呈橙黃色,果囊8-11瓣,每瓣種子3-4顆,卵形。花期春季。

季節春、夏

?功效與作用

1.健脾胃助消化
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質,能促進脂肪、蛋白質及淀粉的消化,故有健脾胃、助消化之功效,可用于治療因消化不良而導致的腹瀉。
2.烏發美容
桑葚中除含有大量人體所需要營養物質外,還含有烏發素,能使頭發變得黑而亮澤,故可用來美容。
3.預防血管硬化
桑葚中含有豐富的白黎蘆醇。白黎蘆醇是一種有效的抗氧化劑,能抑制低密度脂蛋白的脂質過氧化反應,從而保護細胞的脂質過氧化。白黎蘆醇還能降低血小板聚集,從而預防動脈硬化。
4.防癌抗癌
桑葚中含有大量蘆丁,蘆丁可阻止結腸癌的形成,可涼血止血、清肝瀉火,具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚還有助于防治腦出血、高血壓、視網膜出血、慢性支氣管炎等。
5.明目
常食桑椹可以明目,緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。
6.抗衰老
桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。

?營養價值(好處)

1、酸柑富含維生素C與檸檬酸,前者具有美容作用,后者則具有消除疲勞的作用;
2、酸柑內側薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進通便,并且可以降低膽固醇;
3、在鮮柑汁中,有一種抗癌功能很強的物質“諾米靈”,它能使致癌化學物質分解,抑制和阻斷癌細胞的生長,能使人體內除毒酶的功能成倍提高,阻止致癌物對細胞核的損傷,保護基因的完好。

?副作用(壞處)

果肉很酸,不適合食用

?能吃嗎

在我國廣東省梅縣一帶所盛產的酸柑,外形較一般柑橘大,果皮厚,但是果肉很酸。

?怎么吃

作為水果生食即可。還可制成蜜餞或糕點。

?禁忌人群

風寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用柑桔。

?適宜人群


一般人群均可食用柑桔,但每天吃不要超過三個,否則容易上火。

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