簡介 土豆泥是以土豆為原料，添加一些相應的調料，放到容器中煮熟，以工具搗成泥狀；或是先將土豆煮熟后去皮搗成泥再加入其他輔料攪拌均勻，所做成的一種食品。土豆富含蛋白質，甚至優于大豆，最接近動物蛋白。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。
季節全年
?功效與作用
調理腸胃、治療便秘、消除水腫?營養價值(好處)
土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C、膳食纖維、黏液蛋白、維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養豐富。?副作用(壞處)
無副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
土豆泥可搭配蔬菜，蛋，奶，奶酪等制作成不同口味的土豆泥，營養豐富，開胃消食。土豆泥可搭配肉汁，肉丁等，味道更加鮮美，更開胃。