簡介 香茅是禾本科香茅屬約55種芳香性植物的統稱，亦稱為香茅草，為常見的香草之一。因有檸檬香氣，故又被稱為檸檬草。治療風濕效果頗佳，治療偏頭痛，抗感染，改善消化功能，除臭、驅蟲。抗感染，收斂肌膚，調理油膩不潔皮膚。賦予清新感，恢復身心平衡（尤其生病初愈的階段）。是芳香療法及醫療方法中用途最廣的精油。也可用于室內當芳香劑。
季節春、夏
?功效與作用
祛濕、祛風?營養價值(好處)
莖葉含揮發油、香茅、牛兒醇和甲基庚烯酮。揮發油的成分為檸檬醛，是本品香味的主要來源。?副作用(壞處)
香茅屬于中藥類食物都有一定副作用，要適量吃，是藥三分毒。?能吃嗎
可以食用，具有祛濕、祛風的功效?怎么吃
香茅泡茶：香茅與薄荷葉，車前草等泡茶飲用，能起到清熱的作用。香茅煮粥：適量香茅與大米熬粥，可以祛濕消暑。
香茅燉燒：香茅可以搭配魚類、肉類、雞等一起燉食，香茅燒雞是比較經典的菜色。
香茅炒食：香茅切小段牛肉切片做成香茅炒牛肉是很典型的做法。