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雪里紅

雪里紅

詳情 | 圖片

簡介 雪里紅,一年生草本植物,芥菜的變種,將芥葉連莖腌制,便是雪里紅(又稱雪里翁),俗稱辣菜。葉子深裂,邊緣皺縮,花鮮黃色。莖和葉子是普通蔬菜,通常腌著吃。

季節(jié)冬季

?功效與作用

1.醒腦提神
雪里紅富含維生素C,可增強腦部活動,醒腦提神。
2.解毒消腫
雪里紅可抑制細菌毒性,促進傷口愈合。
3.通便
雪里紅富含食用纖維,可防便秘。

?營養(yǎng)價值(好處)

雪里紅富含維生素C,可增強腦部活動,醒腦提神。

?副作用(壞處)

無副作用,可以放心吃,但是要控制量,適量即可。

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

清炒雪里紅:雪里紅多炒食,清炒味道濃郁鮮香,有點微苦。

雪里紅煮湯:若雪里紅煮湯可以搭配香菇,肉沫,水豆腐,對體虛水腫,四肢倦怠有緩解作用

?禁忌人群

氣郁體質(zhì),特稟體質(zhì),瘀血體質(zhì)不宜食用雪里紅。

?適宜人群

一般人均可食用雪里紅。

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