簡介 屬川菜系。以麻辣有滋、皮韌肉香而著稱。具有開胃生津、促進血液循環的功效。辣椒營養豐富，口味獨特，就餐時能增加飯量，多食可增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。雞爪富含脂肪，維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。
季節全年
?功效與作用
健脾養脾、補陽壯陽、補血養血、補氣益氣、調理腸胃、提高免疫力、滋陰補陰、開胃消食、祛風、美白、祛斑、除皺、養顏、抗衰老?營養價值(好處)
1.補充膠原蛋白泡椒鳳爪里面含有大量的膠原蛋白，可以軟化血管，能有美容功效。
2.補充人體所需的多種礦物質和氨基酸
泡椒鳳爪中，含有多種人體所需的礦物質，如鋅，鐵等，更含有大量氨基酸，能夠及時補充人體所需。
?副作用(壞處)
無副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
泡椒鳳爪即食：泡椒鳳爪可以直接食用，若是相對不太能吃辣的人士，可以用水涮一下，減輕辣味。泡椒鳳爪配酒：泡椒鳳爪可以與酒搭配食用，是下酒好料。