簡介 豬肝湯是以豬肝為主要食材的家常湯菜，配以菠菜一起燉煮，是多個菜系中的經(jīng)典菜品，營養(yǎng)價值豐富，制作方法簡單。豬肝含豐富的蛋白質(zhì)及動物性鐵質(zhì)，是營養(yǎng)性貧血兒童較佳的營養(yǎng)食品。它還含有大量的維生素a，有助于幼兒的骨骼發(fā)育，促進(jìn)表皮組織修復(fù)，對夜盲癥有一定預(yù)防作用。 還可以促進(jìn)人體的新陳代謝，有利生長發(fā)育。