簡介 魚皮花生是花生的復制品，它以花生仁、糕粉、白糖、淀粉等為主要原料精制而成。吃起來咸中帶甜，香郁酥脆。因其表皮糕粉坯里摻有魚皮膠，故稱為魚皮花生。 魚皮花生有誘人的香味，而且營養豐富，是品茶佐酒佳品。
季節全年
?功效與作用
增強記憶力、防癌抗癌、降低膽固醇?營養價值(好處)
1、魚皮花生含有鋅和維生素E，這兩種物質可以起到增強記憶力的效果，同時還能延緩老化和腦功能衰退。2、魚皮花生中所含的不飽和脂肪酸，這種物質能降低膽固醇。對于防治動脈化、高血壓和冠心病有一定效果。
3、魚皮花生中的可溶纖維被吸收的時候，會吸收人體內其他物質，然后排出體外，這樣子能減少腸癌發生的幾率，因為降低了有害物質在人體內產生的毒性作用。
?副作用(壞處)
無副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
魚皮花生即食：魚皮花生作為零食，開袋即食。魚皮花生下酒：魚皮花生也可以作為下酒菜。
魚皮花生點心：魚皮花生也可以作為飲茶的小點心，香脆可口。